Carne

Pollo Shish Kebab

Pollo Shish Kebab

Gli ingredienti

Il principale

  1. Filetto di pollo 700 grammi
  2. Burro 1 cubo
  3. Menta qualche foglia fresca

Per la marinata

  1. Passata di pomodoro 1 cucchiaio
  2. Pasta al pepe 1 cucchiaio
  3. Sapido da gustare
  4. 1/2 cucchiaino di menta secca
  5. 1/2 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
  6. Pepe nero 1/4 di cucchiaino
  7. Succo di limone 2 cucchiai
  8. Olio vegetale 10-15 cucchiai
  9. Sale qb
  • Ingredienti principali Pollo
  • Per 3 persone

Inventario:

Coltello, spiedini, piastra, barbecue o grill (può essere elettrico).

Preparazione:

Step 1: decapare il pollo.


Tagliare il pollo in pezzi di medie dimensioni.
In una ciotola, mescola tutti gli ingredienti necessari per preparare la marinata. Aggiungi olio vegetale nell'ultimo giro, aggiungilo esattamente abbastanza da rendere la marinata sufficientemente liquida.
Metti le fettine di pollo nella marinata, mescola con molta attenzione, copri e lascia andare 4 ore o di notte. Il pollo dovrebbe marinarsi in frigorifero.

Passaggio 2: friggere il shish kebab di pollo.


Rimuovere i pezzi di pollo dalla marinata e metterli sugli spiedini. Metti su un piatto e lascialo a temperatura ambiente per 15-30 minuti.

Riscalda il barbecue o la griglia, a seconda di cosa cucinerai lo shish kebab (ovviamente, sui carboni più gustosi). Metti gli spiedini con il pollo e friggili, girandoli, capovolgendoli 3-4 minuti. Il pollo, e in particolare il filetto, viene cotto molto rapidamente, è importante non asciugarlo.
Metti lo shish-kebab preparato su un piatto e ungilo lentamente con il burro.

Passaggio 3: servire il kebab di pollo.


Cospargere il kebab di pollo con foglie di menta fresca e servire leggermente con succo di limone. Servire con un contorno di verdure fresche o erbe.
Buon appetito!

Guarda il video: Perfect Chicken Kabob Recipe - Juicy Grilled Chicken Kabob (Agosto 2020).