Video

Rotolo Di Pesca. Al forno con condimenti

Rotolo Di Pesca. Al forno con condimenti

Gli ingredienti

Per il test

  1. Uova 7 pezzi
  2. Zucchero 120 gr.
  3. Zucchero vanigliato 10 gr.
  4. Olio di semi di girasole 50 ml.
  5. Purea di pesche 50 gr.
  6. Farina 50 gr.
  7. Amido 50 gr.
  8. Impasto lievito in polvere 1 cucchiaino (con una diapositiva)

Per il ripieno

  1. Pesche 650-700 gr. da gustare
  2. Amido 1 cucchiaio
  3. Zucchero a velo (per la decorazione) 2 cucchiai.
  • Ingredienti principali: pesca
  • Per 6 persone

Inventario:

coltello, piatto, tagliere, ciotola, frullatore, miscelatore, carta da forno, asciugamano per waffle

Preparazione:

Maturi le mie pesche, staccale, separa la polpa e la purea con un frullatore.

Le pesche rimanenti vengono tagliate a fette.

Sbattere le uova con zucchero e zucchero vanigliato fino ad ottenere una massa leggera e rigogliosa.

Senza smettere di frullare, aggiungi olio vegetale inodore.

Quindi aggiungere la purea di pesca.

Infine, setacciamo la farina con un lievito per l'impasto e l'amido.

Combina tutti gli ingredienti con un mixer alla minima velocità.

Su una teglia coperta di carta pergamena e unta con olio vegetale, stendere le fette di pesca. Cospargere le pesche con l'amido, l'amido assorbe il succo di pesca, che può fuoriuscire.

Versare l'impasto su una teglia e distribuire. Ho una teglia standard 30/40 cm.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 * C per 15-20 minuti. Controlliamo la prontezza con uno spiedino di legno, perforando la torta; non dovrebbero esserci tracce di pasta cruda sullo spiedino.

Tiriamo fuori la torta finita su un asciugamano, che cospargo di zucchero a velo. Rimuovere con cura la pergamena e arrotolare un rotolo stretto. Coprire con un asciugamano e completamente fresco, è possibile in frigorifero. Cospargi lo zucchero a velo sulla parte superiore del rotolo. Lo tagliamo con un coltello affilato in modo che non si rompa, poiché il rotolo è molto tenero e morbido.

L'impasto è completamente cotto, molto tenero, morbido e umido. Il sapore gradevole della pesca è chiaramente sentito! È sicuro dire di un tale rotolo che puoi mangiarlo con le tue labbra, così tenero lo è. Questo rotolo non deve essere impregnato, poiché è già bagnato, come se fosse già saturo! Il rotolo può essere preparato con qualsiasi frutta o bacche stagionali o congelate, o senza di loro, e spalmato di crema. Prepara un tale rotolo, rimarrai piacevolmente sorpreso !!


Guarda il video: 4 IDEE CON LA ZUCCA - Ricetta Facile del Rotolo Frittata, Pasta Cremosa, Spezzatino e Muffin Dolci (Agosto 2020).