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Melanzane piccanti asiatiche

Melanzane piccanti asiatiche

Gli ingredienti

  1. Melanzane 2 pezzi
  2. Amido 2 cucchiai. l.
  3. Salsa di soia 3 cucchiai. l.
  4. Peperoncino 0,25 pezzi
  5. Aglio 3 denti.
  6. Cipolle verdi 2-3 steli
  7. Acqua bollita 100 ml
  8. Sesamo qb
  9. Olio di girasole qb
  • Ingredienti principali: melanzane, cipolla, aglio
  • Cucina del mondo asiatica, orientale

Inventario:

coltello da padella

Preparazione:

Tagliare le melanzane a cubetti. Circa 5-6 cm di lunghezza e 1-2 cm di sezione trasversale. Metti le melanzane in un sacchetto, aggiungi l'amido. Chiudi il sacchetto e agitalo bene. La melanzana è ricoperta da uno strato uniforme di amido. Friggere le melanzane su tutti i lati, in una piccola quantità di olio di girasole e friggerle in porzioni. In uno strato. Preparare una salsa di aglio tritato finemente (spremuto), peperoncino tritato finemente, acqua e salsa di soia.
Prepara le cipolle verdi. Lo taglieremo non finemente. Riporta le melanzane fritte nella padella e aggiungi la salsa. Bene, ma mescola delicatamente. Coprire con un coperchio per 2-3 minuti. La salsa viene assorbita e praticamente scompare. Questo è normale: metti le melanzane su un piatto, cospargile con semi di sesamo (opzionale) e aggiungi le cipolle verdi. Un delizioso antipasto di melanzane è pronto. Buon appetito. Chiunque sia interessato al processo di cottura, guarda il piccolo video. GRAZIE !!!


Guarda il video: MELANZANE PICCANTI (Agosto 2021).