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Cavolo in salamoia istantaneo

Cavolo in salamoia istantaneo

Gli ingredienti

Per insalata

  1. cavolo 1 kg.
  2. carote 250 gr.
  3. peperone 350 gr.
  4. cipolle 150 gr.
  5. aglio 3-4 denti.
  6. prezzemolo 2 fasci

Per la marinata

  1. acqua 500 ml.
  2. olio vegetale 50 ml.
  3. sale 30 gr.
  4. zucchero 70 gr.
  5. aceto 9% 4 cucchiai
  • Ingredienti principali: cavolo, cipolla, carota, pepe, aglio

Inventario:

coltello, tagliere, grattugia, ciotola, casseruola, cucchiaio, lattine da 2 litri, 2 coperchi di plastica

Preparazione:

1. Colleghiamo tra loro 1 kg. Cavolo Tritato, 350 gr. peperone tritato, 150 gr. cipolle, tritate un quarto con anelli, 2 mazzi di prezzemolo tritato finemente, 4-5 denti. aglio tritato finemente e 250 gr. carote grattugiate. Mescola tutto.2. Riempi bene le lattine da due litri con le verdure, tamponando bene.3. Cuocere la marinata. In 500 ml. acqua, aggiungere 70 gr. zucchero, 30 gr. sale, 50 ml. olio vegetale e portare ad ebollizione.4. Aggiungi 2 cucchiai al barattolo. 9% aceto Versare la marinata mezzo bollita. Coprire con un coperchio di plastica. Faremo lo stesso con la seconda banca.5. Dopo il raffreddamento, mettere in frigorifero. Il cavolo è pronto in 12 ore. Il cavolo è croccante e mega gustoso! È necessario conservare in frigorifero, non lo conservo per più di 2 settimane, poiché viene consumato molto rapidamente e sto preparando una nuova porzione e puoi cucinarlo tutto l'anno!

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