Video

Patate al forno con formaggio al burro all'aglio

Patate al forno con formaggio al burro all'aglio

Gli ingredienti

  1. patate 1 kg.
  2. burro 3-4 cucchiai
  3. aglio 2 spicchi
  4. rosmarino 2 cucchiaini (Chopped)
  5. origano 1 cucchiaino (Secco)
  6. mozzarella grattugiata 1 tazza
  7. Parmigiano Reggiano 50 gr
  8. q.b. pepe nero appena macinato
  9. sale qb
  • Ingredienti principali: patate, formaggio, burro

Inventario:

il forno

Preparazione:


Lessare le patate in una buccia in acqua salata per 15 minuti. Scolare, lasciare asciugare.
Sciogliere l'olio in una padella, spremere l'aglio, aggiungere il rosmarino tritato finemente e l'origano.
Coprire la teglia con un foglio. Metti le patate. Premi ogni patata con il fondo di un bicchiere. Rimuovi la pelle dall'alto e versa il burro fuso con erbe e aglio. Condire con sale e pepe, cospargere di mozzarella grattugiata su una grattugia grossa e parmigiano grattugiato su una grattugia fine.
Preriscaldare il forno a 220 C. Cuocere per 15-20 minuti fino a quando non si forma una crosta sulla superficie del formaggio. Al momento di servire, guarnire con foglie di prezzemolo tritato.