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Merenda perfetta! Rollin con formaggio e spinaci

Merenda perfetta! Rollin con formaggio e spinaci

Gli ingredienti

Per il test

  1. farina 300 gr.
  2. acqua 200 ml.
  3. olio vegetale 2 cucchiai
  4. sale 1/2 cucchiaino

Per il ripieno

  1. formaggio feta 450 gr.
  2. spinaci 300 gr.

Per la decorazione

  1. tuorli d'uovo 2 pezzi
  2. acqua 2 cucchiaini
  3. semi di sesamo 1 cucchiaino
  4. olio vegetale per ungere la pasta 8 cucchiai
  • Ingredienti principali Pasta sfoglia

Inventario:

ciotola, cucchiaio, mattarello, carta da forno

Preparazione:


1) In farina setacciata 200 gr. aggiungere 1/2 cucchiaino sale, farò un approfondimento e una volontà 200 ml. acqua, quindi aggiungere 2 cucchiai. olio vegetale inodore. Prima impasto l'impasto con uno falso, poi lo metto sul tavolo e lo impasto sul tavolo. A casa, mi ci sono voluti altri 100 grammi. farina. Cospargo l'impasto di farina e lo lascio in una ciotola per 20 minuti.

2) Nel frattempo, preparare il ripieno. Manderò 300 g in acqua bollita. spinaci per 10 minuti e 450 g di sodio. formaggio feta su una grattugia grossa. Ho scaricato l'acqua dagli spinaci, l'ho aggiunta al formaggio feta e mescolata. Non aggiungo sale, poiché il formaggio è già salato, ma puoi sempre provare ad aggiungere sale.

3) Divido l'impasto in tre parti, schiaccio e giro ogni pezzo. Copro per non avvolgere. Rotolo una parte dell'impasto in uno strato sottile. Prendo la torta e allungo la parte posteriore dei miei palmi il più sottile possibile, oppure puoi allungarla direttamente sul tavolo.

4) Divido lo strato in 4 parti. Ho tagliato i bordi in eccesso. Risulta 4 rettangoli di circa 27 cm per 13 cm. Ungo la parte superiore con olio vegetale. Distribuisco il ripieno su due bordi opposti e lo avvolgo su entrambi i lati. Quindi, forma tutta la cottura. Colleziono e taglio la pasta. Mi sono steso su una teglia coperta di carta pergamena. Top grasso con tuorlo con acqua. Mi ci sono voluti 2 tuorli e 2 cucchiaini. acqua. Cospargere con semi di sesamo.

5) Cuocere in forno preriscaldato a 180-200 * C fino a cottura, poiché sono ben dorate, quindi sono pronte! Puoi preparare e congelare e cucinare in un momento conveniente per te, senza nemmeno scongelarlo, ma il ripieno dovrebbe essere pronto, ad esempio pollo bollito, vitello, funghi, formaggio, ciliegie (altre bacche o frutta) possono essere freschi o congelati, ecc.

Affinché la cottura sia croccante, è necessario stendere l'impasto il più finemente possibile. Più strati vuoi vedere in cottura, più a lungo fai il rettangolo di pasta per i rollini.