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Delizioso antipasto di carne macinata e formaggio sul tavolo di Capodanno!

Delizioso antipasto di carne macinata e formaggio sul tavolo di Capodanno!

Gli ingredienti

Per i rotoli

  1. torte di wafer 2 pezzi
  2. carne macinata 500 gr.
  3. uovo 1 pz.
  4. sale 2/3 cucchiaini
  5. q.b. pepe nero
  6. aglio secco 1/3 cucchiaino
  7. erbe francesi 1/2 cucchiaino
  8. formaggio a pasta dura 200 gr.
  9. aneto 1 mazzo

Per friggere

  1. uova 4-5 pezzi
  2. sale qb
  3. q.b. pepe nero
  4. olio vegetale qb
  • Ingredienti principali: carne di maiale, formaggio

Inventario:

ciotola, cucchiaio, pellicola trasparente, coltello, padella

Preparazione:

1) Tutto è preparato in modo molto semplice. Ho bisogno di carne macinata, ho carne di maiale - 500 gr. Aggiungi 1 uovo, sale e pepe nero qb, 1/3 cucchiaino. aglio secco e 2/3 cucchiaini erbe francesi. Mescola bene.

2) Un mucchio di aneto tritato finemente.

3) 200 gr. strofinare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

4) In totale, abbiamo bisogno di 2 torte di wafer di 29/29 cm. Distribuiamo metà della carne macinata una torta ciascuna, la seconda metà della seconda.

5) Cospargere con uno strato di aneto, quindi formaggio. Agiamo anche con la seconda torta waffle. Lasciare riposare le torte per 5-10 minuti, in modo che si ammorbidiscano e non si rompano quando vengono piegate.

6) Trasforma le torte in rotoli. Ogni rotolo viene avvolto in una pellicola trasparente e inviato al congelatore per 2-3 ore, in modo che i rotoli siano ben tagliati e non strappati quando tagliati. Quindi lo prendiamo e lo lasciamo sciogliere per 15-20 minuti. Tagliare a pezzi di circa 1 cm di spessore ...

7) Sbattere le uova con una forchetta con un po 'di sale e pepe. Friggere gli spazi vuoti in olio vegetale, immergendo ogni pezzo nel composto di uova. Cuocere a fuoco medio o leggermente inferiore a fuoco medio su entrambi i lati fino a cottura. Un rotolo produce 20 pezzi.

8) Quando sono caldi, questi panini sono molto succosi con formaggio fuso ed erbe - molto gustosi, quando sono freddi, anche molto gustosi, mantengono perfettamente la loro forma. Il tavolo festivo può essere servito in tre versioni: tagliato lungo, risulta abbastanza sottile e si presenta magnificamente nel taglio, tagliato attraverso, quindi anche il taglio sembra molto bello, puoi tagliare solo pezzi ben raffreddati. Se servito caldo, non è necessario tagliare.



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