Snack

Involtini di salmone e formaggio

Involtini di salmone e formaggio

Gli ingredienti

  1. Formaggio Emmental a fette 100 grammi
  2. Crema di formaggio a pasta molle 150 grammi
  3. Formaggio a pasta dura 200 grammi
  4. Salmone affumicato (fette) 50 grammi
  5. Peperone (rosso e giallo) qualche fetta
  6. Aneto a piacere
  7. Sale qb
  8. Pepe qb
  9. Pomodorini per la decorazione
  • Ingredienti principali

Inventario:

Coltello, piatto, cucchiaio, pellicola trasparente, spiedini, grattugia

Preparazione:

Passaggio 1: preparare il ripieno.


Grattugiate il formaggio duro su una grattugia fine e mescolatelo con la panna. Taglia i peperoni a dadini a cubetti molto piccoli e trita finemente il salmone affumicato (ma solo in modo che le fette si sentano, cioè senza frullatore!).
Salare e pepare il ripieno a piacere.

Passaggio 2: arrotolare i rotoli.


Metti una fetta sottile di formaggio Emmental sull'involucro di plastica e adagia il ripieno su un bordo. Quindi arrotolare delicatamente in un rotolo e avvolgere i bordi del film.
Arrotolare tutti i rotoli in questo modo e metterli nel frigorifero 1-2 ore.

Step 3: servire involtini di salmone e formaggio.


Prima di servire, aprire la pellicola trasparente, rimuoverla, tagliare i rotoli con un coltello affilato a pezzi di 2 cm di spessore. Pungere ciascuno con uno spiedino, guarnendo con un pomodoro ciliegia ed erbe. Buon divertimento!
Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- La crema di formaggio può essere mescolata con il burro.

Guarda il video: involtini di salmone - Antipasto natalizio (Agosto 2020).