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Buonissimo dalla ricotta in padella

Buonissimo dalla ricotta in padella

Gli ingredienti

  1. ricotta 200 gr
  2. burro 100 gr
  3. farina 1-1,5 tazze (a seconda della ricotta)
  4. lievito in polvere 1 cucchiaino
  5. zucchero vanigliato 1 bustina
  6. pizzico di sale
  7. olio da cucina
  8. zucchero a velo qb
  • Ingredienti principali

Preparazione:

Versare un bicchiere e un terzo di un bicchiere di farina in una ciotola. Pre-congelare l'olio. Grattugiate su una grattugia grossa, immergendo costantemente il burro nella farina. Macina burro e farina con le mani.

Quindi aggiungere sale, zucchero vanigliato e lievito, mescolare.

Aggiungi la ricotta e impasta bene. L'impasto non dovrebbe attaccarsi alle mani. Aggiungi farina se necessario.

Dividi l'impasto in più pezzi. Stendi il cerchio e usa la latta per fare piccoli cerchi.

Scaldare una padella con olio vegetale e mettere tazze di ricotta.

Friggere su entrambi i lati fino a quando non diventano dorati. Metti su un tovagliolo di carta.

Quando il delizioso dalla cagliata si raffredda un po ', cospargilo di zucchero a velo.

Buon appetito!