Muffin al cioccolato con ripieno di cagliata

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Gli ingredienti

Kefir o yogurt magro 300 ml .;
Farina 200 gr .;
Zucchero 150 gr .;
Olio vegetale 100 ml .;
Egg 1 pz .;
Cacao in polvere 3 cucchiai;
Lievito in polvere 2 cucchiaini;
Zucchero vanigliato 2 cucchiaini;
Peso della cagliata 200 gr.

Ingredienti principali Farina, cacao e cioccolato, zucchero
Per 6 persone
Cucina del mondoCucina francese

Inventario:

ciotola, mixer, stampi per muffin, forno

Preparazione:

Setacciare la farina con il lievito e il cacao in una ciotola profonda. In un'altra ciotola, unisci kefir, uova, zucchero, zucchero vanigliato, olio vegetale e mescola tutto fino a che liscio con una frusta o un mixer. Asciugare e mescolare gradualmente in ingredienti liquidi fino a che liscio. Crea palline dalla massa della cagliata.

Negli stampi in silicone mettiamo 2 cucchiai di impasto, al centro c'è una palla di cagliata e sopra un altro 1 cucchiaio di impasto. Quindi compila tutti i moduli. Inviamo cupcake al forno preriscaldato a 180 ° per 30 minuti. Muffin al cioccolato con ripieno di cagliata pronto! Un processo di cottura più dettagliato, guarda il video. Buon appetito!