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Muffin al cioccolato con ripieno di cagliata

Muffin al cioccolato con ripieno di cagliata



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Gli ingredienti

  1. Kefir o yogurt magro 300 ml .;
  2. Farina 200 gr .;
  3. Zucchero 150 gr .;
  4. Olio vegetale 100 ml .;
  5. Egg 1 pz .;
  6. Cacao in polvere 3 cucchiai;
  7. Lievito in polvere 2 cucchiaini;
  8. Zucchero vanigliato 2 cucchiaini;
  9. Peso della cagliata 200 gr.
  • Ingredienti principali Farina, cacao e cioccolato, zucchero
  • Per 6 persone
  • Cucina del mondoCucina francese

Inventario:

ciotola, mixer, stampi per muffin, forno

Preparazione:

Setacciare la farina con il lievito e il cacao in una ciotola profonda. In un'altra ciotola, unisci kefir, uova, zucchero, zucchero vanigliato, olio vegetale e mescola tutto fino a che liscio con una frusta o un mixer. Asciugare e mescolare gradualmente in ingredienti liquidi fino a che liscio. Crea palline dalla massa della cagliata.

Negli stampi in silicone mettiamo 2 cucchiai di impasto, al centro c'è una palla di cagliata e sopra un altro 1 cucchiaio di impasto. Quindi compila tutti i moduli. Inviamo cupcake al forno preriscaldato a 180 ° per 30 minuti. Muffin al cioccolato con ripieno di cagliata pronto! Un processo di cottura più dettagliato, guarda il video. Buon appetito!