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Pancakes 1000 e 1 foro

Pancakes 1000 e 1 foro

Gli ingredienti

L'impasto

  1. acqua 650 ml.
  2. farina 300 g ⠀ (ho cereali integrali)
  3. semola 100 g. ⠀
  4. tuorli 2 pezzi ⠀
  5. zucchero 0,5 cucchiaini ⠀
  6. olio vegetale 1 cucchiaino ⠀
  7. lievito 0,5 cucchiaini ⠀
  8. lievito in polvere 0,5 cucchiaini ⠀
  9. sale 1 patatine.

Salsa

  1. burro 50 g.
  2. miele 30 g
  • Ingredienti principali
  • Porzione di 10 porzioni

Preparazione:



Unisci tutti gli ingredienti secchi: farina setacciata (se cuoci i pancake con farina di prima scelta, saranno bianchi), semola, zucchero, lievito e lievito in polvere. ⠀

Versare l'olio, aggiungere i tuorli, versare acqua calda nel flusso e mescolare accuratamente. Batti la massa per 2 minuti. Coprire con un asciugamano e mettere in un luogo caldo per un'ora e mezza.

Mescolare delicatamente l'impasto e versare il mestolo in una padella leggermente preriscaldata senza olio. Il fuoco dovrebbe essere leggermente inferiore alla media, ho una stufa fino a 9, cotta per 3 su un solo lato. Mentre il lato poroso superiore si asciugava, il pancake è pronto!

Separatamente, mescola 50 grammi di burro fuso con 30 grammi di miele e versa i pancake. Buon appetito!)