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Ricetta lasagna economica e facile

Ricetta lasagna economica e facile

Gli ingredienti

Forma da 24 cm a 24 cm:

  1. Foglie di lasagna 10-12 pezzi
  2. Formaggio 250 gr
  3. Salsa bolognese: qb
  4. Carne macinata di manzo 750 gr
  5. Carote 100 gr
  6. Cipolla 100 gr
  7. Sedano 100 gr
  8. Passata di pomodoro 500 ml
  9. Basilico 0,5 cucchiaini
  10. Origano 0,5 cucchiaini
  11. Olio vegetale 2 cucchiai
  12. Sale qb
  13. Pepe nero qb

Besciamella:

  1. Latte 800 ml
  2. Burro 60 gr
  3. Sale qb
  4. Noce moscata 1 pizzico
  • Ingredienti principali: manzo, latte, formaggio
  • Porzione 6-8

Preparazione:

Passaggio 1: ricetta video dettagliata:.


1. Per la salsa bolognese, tagliare a dadini carote, cipolle e sedano. Nella ricetta originale, vengono utilizzati gambi di sedano, ma nella mia ricetta è la radice, è più conveniente nella nostra zona. Friggere le verdure in olio vegetale per 10 minuti.

2. Aggiungi la carne macinata, mescola bene, rompendo tutti i grumi. Friggere fino a quando rimane la carne macinata cruda.

3. Aggiungi passata di pomodoro o succo di pomodoro, basilico e origano. Puoi anche aggiungere 200 ml di vino rosso secco. Cuocere a fuoco lento la salsa bolognese per almeno 2 ore a fuoco molto basso, aggiungere un po 'd'acqua se necessario.

4. Per la salsa besciamella, friggere la farina nel burro fino a quando appare un piacevole sapore di nocciola. In piccole porzioni, introdurre gradualmente il latte, mescolando bene, in modo che non si formino grumi. Cuocere la salsa a fuoco moderato, mescolando costantemente, fino a quando non si addensa. La salsa pronta è coperta con un film a contatto.

5. Preparare i fogli di lasagna secondo le istruzioni sulla confezione. È stato scritto per me bollire in acqua salata per 1 minuto. In modo che i fogli non si attacchino, possono essere posati con pellicola trasparente.

6. Grattugiare il formaggio.

7. Raccogliamo le lasagne: mettiamo la besciamella sul fondo dello stampo, quindi fogli di lasagne, bolognese, besciamella, formaggio, fogli di lasagne, bolognese, besciamella, formaggio, ecc. fino a quando tutti i fogli si esauriscono. Mettere la bolognese, la besciamella e cospargere con il formaggio sull'ultimo strato di fogli di lasagna.

8. Cuocere con lasagne per 30-40 minuti a 180 gradi. Il tempo di cottura era indicato anche sulla confezione con fogli di lasagna. Diamo alla salita pronta un po 'di raffreddamento, quindi sarà meglio mantenere la forma. Servire lasagne calde.