Pesce

Sgombro in salsa di pomodoro in una pentola a cottura lenta

Sgombro in salsa di pomodoro in una pentola a cottura lenta

Gli ingredienti

  1. Sgombro 4-5 pezzi
  2. Sale qb
  3. Olive grandi 50 gr
  4. Pomodorini 100 gr
  5. Purè di Pomodoro 400 gr
  6. Cipolle verdi 3-4 piume
  7. Olio di semi di girasole 30 ml
  8. Cile a piacere
  9. Prezzemolo qb
  • Ingredienti principali Sgombro
  • Per 4 persone

Inventario:

pentola, pentola a pressione, coltello, asciugamani, tagliere

Preparazione:

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.


Lavare lo sgombro, asciugarlo, tagliarlo a pezzi grandi, sale.
Risciacquare i pomodori, asciugare.
Tritare le cipolle verdi in anelli.

Passaggio 2: stufare lo sgombro in salsa di pomodoro in una pentola a cottura lenta.


Impostare la modalità di torrefazione sul multicucina, impostare il timer su 10 minuti e versare l'olio vegetale nella ciotola. Aggiungi cipolle, pomodori, sgombro affettato e olive. Friggere fino a quando il pesce è rosolato sotto.

Aggiungi la passata di pomodoro, più sale, se necessario, il peperoncino, se vuoi ottenere un ossiuri, e chiudi il coperchio.
Assicurarsi che la valvola sia chiusa.
Metti la pentola a pressione multicucina nella modalità di spegnimento e imposta il timer su 10 minuti.
Al termine del programma, aprire con attenzione la valvola e scaricare il vapore (lasciare acceso 10-15 minuti).
Dopo aver aperto con cura il coperchio, puoi mettere lo sgombro finito su un piatto per servire!

Step 3: servire lo sgombro in salsa di pomodoro.


Lo sgombro in umido in salsa di pomodoro può essere decorato con prezzemolo fresco e mangiato direttamente con la salsa. Leccati le dita!
Buon appetito!

Suggerimenti per le ricette:

- Secondo la stessa ricetta, puoi cucinare un altro pesce.