Pesce

Sardine grigliate

Sardine grigliate

Gli ingredienti

  1. Sardine 6-10 pezzi
  2. Sale marino 3-5 cucchiai
  3. Olio d'oliva qb
  4. Pepe nero qb
  • Ingredienti principali
  • Per 2 persone

Inventario:

griglia, piastra, pinze

Preparazione:

Passaggio 1: preparare le sarde.


Solo il pesce fresco è adatto per grigliare. Pulito, assicurarsi di rimuovere le branchie e risciacquare. Non è necessario sventrare.
Asciugare le sarde con un tovagliolo di carta, versare sopra olio vegetale e cospargere molto bene con sale marino grosso (medio, ma non fine).
Lascia andare 20 minuti.

Passaggio 2: cuocere le sarde alla griglia.


Prepara il carbone nella griglia (o se hai elettrico, scaldalo) e metti il ​​pesce sulla griglia. Friggere 3-4 minuti da ogni lato. Alla crosta e alla griglia.
Togliere, cospargere di pepe e servire.

Passaggio 3: servire le sarde.


Le sarde grigliate devono essere servite, ovviamente, calde. Puoi decorarli con erbe, pomodori grigliati o altre verdure e fette di limone. Molto gustoso! Non è necessaria la salsa.
Buon appetito!