L'uccello

Filetto di pollo in salsa di panna con paprika

Filetto di pollo in salsa di panna con paprika

Gli ingredienti

  1. Sale 1,5 cucchiaini
  2. Peperoncino macinato 1 cucchiaio
  3. Cipolla in polvere 1 cucchiaio
  4. Aglio in polvere 1 cucchiaio
  5. Paprika 2 cucchiaini
  6. Peperoncino di cayenna 1/8 cucchiaino
  7. Filetto di pollo 800-900 g
  8. Burro 6 cucchiai
  9. Brodo di pollo 1 tazza
  10. Crema densa 1/2 tazza
  11. Farina o amido 1/2 cucchiaino
  • Ingredienti principali: olio, panna acida
  • Porzione 3-4

Inventario:

padella, frusta, coltello, pinze

Preparazione:

Passaggio 1: preparare il filetto di pollo.


Taglia il pollo a strisce sottili. Asciugare con asciugamani.

Step 2: mescola le spezie.


Mescolare tutte le spezie in un piatto (tranne l'amido).

Immergi il pollo nelle spezie e mescola bene. Mescolare meglio in piccoli lotti. Puoi anche cospargere le spezie in un sacchetto, quindi inviare lì il pollo tritato e scuoterlo più volte, tenendolo stretto dai bordi in modo che nulla sia sparso.

Passaggio 3: friggere il pollo.


fusione 3 cucchiai burro e inviare fette di pollo ad esso.

Friggere su una crosta forte su tutti i lati, periodicamente capovolgendo con le pinze.

Passaggio 4: aggiungere la crema.


Aggiungi brodo di pollo, burro rimanente e panna.

Una volta che il burro si è sciolto, sposta i pezzi di carne di lato e aggiungi l'amido o la farina, sbattendo bene con una frusta.

Mescolare la salsa di pollo e cuocere di più 6-7 minutiin modo che il liquido si addensa.

Passaggio 5: servire il pollo in salsa cremosa con paprika.


Filetto di pollo in salsa cremosa con paprika servita calda, con contorno neutro. È delizioso e succoso!
Buon appetito!