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Insalata con anguria e rucola

Insalata con anguria e rucola

Gli ingredienti

  1. anguria mezza piccola
  2. formaggio feta 120 g
  3. rucola 50 g
  4. lime 1/2 (per succo)
  5. acqua 1 cucchiaio
  6. olio d'oliva 3 cucchiai
  7. miele 2 cucchiai
  8. pepe nero macinato qb
  9. sale qb
  • Ingredienti principali

Preparazione:

Anguria (ho una varietà di bassa qualità) per eliminare la corteccia. Tagliare la polpa di anguria a cubetti. Tagliare il formaggio feta. Combina anguria, rucola e formaggio feta.

Per condire, mescolare mezzo succo di lime, 1 cucchiaio di acqua, 3 cucchiai di olio d'oliva e 2 cucchiai. miele, sale e pepe.

Condisci l'insalata. Buon appetito!