Frutti di mare

Gamberi in salsa di pomodoro piccante

Gamberi in salsa di pomodoro piccante

Gli ingredienti

  1. Gamberoni 12 pezzi
  2. Vino bianco secco 1/2 tazza
  3. Brodo vegetale 3/4 di tazza
  4. Passata di pomodoro 3-4 cucchiai
  5. Aglio 1 spicchio
  6. 1/2 mazzetto di prezzemolo
  7. Burro 1 cucchiaio
  8. Sale qb
  9. Pepe qb
  10. Cile a piacere
  • Ingredienti principali
  • Porzione 1-2

Inventario:

padella, spatola, grattugia

Preparazione:

Passaggio 1: preparare i gamberi.


Pulisci i gamberi dai gusci, fai un'incisione sul retro e rimuovi l'intestino.
Grattugiare l'aglio o passare attraverso una pressa. Tritare finemente le verdure.

Passaggio 2: friggere i gamberi.


Sciogli il burro in una padella, friggi l'aglio e aggiungi i gamberi. Friggerli fino al rosa.

Condire con sale, pepe e peperoncino. Aggiungi verdure tritate.

Step 3: cuoci i gamberi in una salsa di pomodoro piccante.


Versa il vino, evapora, quindi aggiungi il brodo e la passata di pomodoro. Continua la cottura fino a quando la salsa non è abbastanza densa. Aggiungi più sale, pepe e peperoncino a piacere, se necessario.

Passaggio 4: servire i gamberi in salsa di pomodoro piccante.


Puoi servire i gamberi in una salsa di pomodoro piccante con pane.

E puoi aggiungerli a riso o pasta.
Buon appetito!